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곤드레밥
곤드레 나물밥1. 말린 곤드레나물을 반나절 정도 따듯한 물에 담가놓았다가 끓은 물에 넣는다2. 약 30분 정도 끓인 후 나물이 부드러워졌으면 냉수에 약 30분간 담과 놓았다 여러번 씻어서 수분 없이 짜낸다3. 씻은 쌀 위에 곤드레나물을 얹는다 (참기름이나 들기름을 넣고 기호에 따라 해 먹는 경우가 있지만 참기름 들기름은 뜨거운 것과 궁합이 맞지 않기에 넣지…
선진문학뉴스